Son un postre (o desayuno) que destaca por su equilibrio entre lo saludable y lo reconfortante. Es una opción naturalmente rica en fibra y antioxidantes, que combina la dulzura caramelizada de la fruta asada con la frescura cremosa del yogur y el toque crujiente de los frutos secos.
Ingredientes
- Nuez
- Yogurt natural
- Pera
- Canela
- Vainilla
Preparación
- Precalentar el horno a 220°C.
- Pelar y cortar las peras por la mitad, dejando el pedúnculo.
- Coloque las mitades de pera en una fuente para horno y rocíe con jugo de limón y vino de postre.
- Picar las nueces gruesas. Raspar las semillas de la vaina de vainilla y machacar las semillas de cardamomo en un mortero. Mezclar las semillas de vainilla, el cardamomo molido y el azúcar.
- Unta las mitades de pera con mantequilla. Espolvorea las nueces y la ralladura de limón por encima y alrededor de las peras, y luego espolvorea con la mezcla de azúcar.
- Hornear en el horno durante unos 10-15 minutos.
- Mientras tanto, prepara la crema de yogur con canela y sin lactosa. Mezcla el yogur con el queso crema sin lactosa hasta que estén bien integrados. Agrega canela y azúcar al gusto.
- Deje que las peras se enfríen un poco y sirva con queso crema y crema de yogur.
- Agregar canela a las peras; hornear o cocer en un sartén tapado hasta que estén suaves.
- Mezclar el yogurt con la vainilla.
- Servir las peras con el yogurt y la nuez picada encima.
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