La revista Taste Atlas anunció su selección de los 10 mejores postres del mundo y ubicó a dos lugares argentinos en su ranking. Se trata de una heladería y de una chocolatería de Bariloche: la primera se luce con una deliciosa preparación de chocolate, y la segunda, con un tradicional café con churros con chocolate.
En conjunto, estos lugares encapsulan un rico tapiz culinario global, donde la calidad atemporal triunfa sobre las modas fugaces. Aquí, el listado de los primeros 10 puestos del prestigioso ranking.
1. Pasteles de Belém
La panadería Pastéis de Belém, ubicada en Lisboa, ocupa el primer lugar gracias a su icónico pastel de Belém. Desde 1837, prepara este delicioso postre siguiendo una receta secreta que consiste en una suave crema de natilla rodeada de hojaldre.
2. Hafiz Mustafa
Hafiz Mustafa es una reconocida confitería de Estambul famosa por su variedad de postres turcos. En su carta se destaca el baklava, que se caracteriza por sus finas capas de masa bañadas en almíbar y con nueces trituradas.
3. Café Central
Café Central es un emblemático local ubicado en el centro de Viena. El sitio se destaca por su arquitectura y herencia cultural. El Apfelstrudel es su postre principal: se trata de una pieza de hojaldre, rellena de manzana con especias y espolvoreada con azúcar o acompañada por crema batida.
4. Pastelería Ideal
Pastelería Ideal es una de las más conocidas de la Ciudad de México. Las gelatinas son su especialidad con diseños particulares y artísticos. Se trata de «arte comestible».
5. Café del mundo
Café Du Monde está ubicado en Nueva Orleans, Luisiana, y es referente en pastelería por sus buñuelos al estilo galo. Se trata de unos pastelitos fritos glaseados que acompañan a la perfección a un café.
6. Karaköy Güllüoğlu
Karaköy Güllüoğlu es un reconocido local de baklava en Estambul. Es un postre de masa fina, manteca y nueces, todo endulzado con almíbar o miel.
7. Rapanui
Rapanui es una de las fábricas de chocolate y heladerías más conocidas de la Argentina. En el país se convirtió en un ícono del chocolate artesanal y también es célebre por su helado de chocolate. La preparación está elaborada con cacao de primera calidad, ofreciendo un sabor rico e indulgente, que es un verdadero placer para los amantes del chocolate.
8. Confitería Colombo
Confitería Colombo está situada en Río de Janeiro y tiene como plato destacado el quindim, una natilla al horno elaborada con coco, azúcar, manteca y yemas de huevo. Este manjar captura a la perfección la esencia de la repostería brasileña.
9. Café Tortoni
Café Tortoni es un histórico café de Buenos Aires que es muy famoso por sus ricos churros, fritos y bañados en chocolate espeso. Los churros de Café Tortoni son conocidos por su exterior crujiente y su interior suave, que encarnan la textura perfecta.
10. Chocolatería San Ginés
En Madrid, la Chocolatería San Ginés es conocida por sus churros y chocolates. La churrería fundada en 1894, que abre las 24 horas y también tiene su sede porteña, recomienda comer sus delicias fritas acompañadas por una taza de chocolate caliente.
Fuente: www.revistagente.com
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