España es uno de los destinos turísticos favoritos para millones de turistas cada año. Nuestro clima, las playas y ciudades llenas de cultura y tradición, son los principales motivos por los que nos escogen. Sin embargo, no debemos olvidar otro de los grandes motivos por los que miles de personas repiten cada año, nuestra gastronomía.
¿Por qué a los extranjeros les gusta tanto nuestra cocina? Podríamos hacer una larga lista de motivos encabezados por la famosa dieta mediterránea, pero hoy queremos ser un poco más curiosos y dejaros unas cuantas recetas que consiguen sorprender a todos los que nos visitan.
El Jamón
Sin duda un buen plato de jamón conquista a cualquiera. Tanto es así que en China intentan conseguir una calidad que se aproxime a la de este producto tan típico español.
Las Tapas
Ya se trate de tapas sencillas como podría ser un montadito de chorizo o un chipirón relleno (una de nuestras tapas favoritas tanto para los toledanos como para los extranjeros que tenéis que probar) el tapeo gusto y mucho. Ese concepto de cocina desenfadada es sin duda un trocito de nuestra cultura gastronómica que no deja indiferente a nadie.
El Cocido
Un clásico, una receta que ha pasado desde hace décadas de madres a hijas (y de padres a hijos) y que se ha convertido en un plato a la altura de los fogones más prestigiosos de nuestro país.
De hecho el cocido por sí solo ya nos daría para habar un buen rato tan solo preguntando cómo te comes tú el cocido en tu casa. 😉 Otro día recogeremos todas esas costumbres caseras de cada familia que tienen sus propias peculiaridades a la hora de servir y degustar este gran manjar.
Tortilla de Patata
Ni la tortilla francesa, ni la tortilla guisada, ni el revuelto, la tortilla de patatas es la reina de las recetas típicas típicas de nuestro país. De hecho es de las primeras recetas que aprendemos a cocinar, una de las más solicitadas en las tapas y la preferida para los peques de la casa.
Paella
La paella es otro gran clásico como el cocido y por supuesto tiene infinidad de variable. Mixta, de pescado, marisco, de pollo, de verduras, arroz ciego,.. También es importante el punto de cocción. Mucha gente prefiere el arroz caldoso, otros seco, en definitiva, hacer una buena paella tiene su arte y como en España en ningún sitio.
Las Migas
Ese plato que los extranjeros miran, remiran, preguntan y no llegan a comprender. De hecho es difícil incluso encontrar una traducción que nos permita en pocas palabras explicar qué son las migas. Sin embargo, este plato tan nuestro es de los favoritos para muchos turistas.
Gazpacho
Mmmmm el gazpacho sabe a buen tiempo, a veranito, a una caña a medio día. Es uno de esos manjares sencillos de hacer, que gustan a todo el mundo y que siempre apetece. ¿Has pensado alguna vez qué pensará un chino o un australiano cuando llega a nuestra tierra y ve gazpacho de primer plato? De hecho la traducción sería sopa de tomate, nada justo para todo lo que lleva nuestro gazpacho.
Rabo de Toro
El rabo de toro también es uno de los platos que más sorprende a los comensales de fuera. Es un plato tradicional, lo podemos encontrar en guiso, estofado o si hablamos de cocina vanguardista, todas las combinaciones son posibles.
Fuente: www.restaurantelacave.com
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