Para el clima actual en Caracas (cálido y mayormente despejado), este plato reconfortante y cremoso queda perfecto para una cena rápida o como pasa-bocas para compartir.
Ingredientes
- 500 g de chorizo parrillero en rodajas
- Una cucharada de aceite
- Medio vaso de vino blanco (o caldo de carne)
- 1 taza de crema de leche (nata líquida)
- Mostaza
- Ajo en polvo y pimienta.
- Perejil fresco picado
Preparación
- Corta 500 g de chorizo parrillero en rodajas o porciones tamaño bocado.
- Calienta una cucharada de aceite en una sartén a fuego medio.
- Dörase el chorizo hasta que esté bien cocido por fuera y por dentro.
- Agrega medio vaso de vino blanco (o caldo de carne) para desglasar la sartén.
- Añade 1 taza de crema de leche (nata líquida), 3 cucharadas de mostaza, y una pizca de ajo en polvo y pimienta.
- Cocina todo a fuego medio por unos 5 minutos, revolviendo suavemente.
- Espolvorea perejil fresco picado antes de servir bien caliente.
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