Ingredientes (para dos personas)
- 1 ½ tazas de semillas de calabaza
- 1 taza de nueces de Brasil
- 1 taza de harina de trigo sarraceno
- ½ taza de semillas de girasol
- 3 cucharadas de psyllium
- 2 cucharadas de semillas de chía
- 2 cucharadas de hierbas provenzales
- Pimienta negra
- 1 ½ tazas de agua filtrada o alcalina
- ½ taza de agua de mar
- Aceite de oliva virgen extra ecológico
Preparación
- Bate bien las nueces de Brasil con las semillas de calabaza. Mezcla esta harina con el resto de ingredientes secos. Añade el agua lentamente y deja que la mezcla la absorba. Puede tardar al menos 1 hora. Precalienta el horno a 180 °C.
- En una bandeja, unta con un poco de aceite y añade la masa. Hornea durante 45-60 minutos. Sácalo, déjalo enfriar y sirve con aguacate y germinados. Lo que sobre, puedes guardarlo en la nevera.
Fuente: www.elmueble.com
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