Ingredientes
- Espinacas con crema
- Filetes de tilapia
- Arroz blanco
- 1 paq. filetes
- 20 g. de mantequilla
- 2 ramitas de tomillo fresco
- 1 paq. de espinacas con crema
- 15 g. de rub
Preparación
- Precalienta el horno a 190 °C.
- Corta rectángulos de papel aluminio del tamaño adecuado para envolver cada filete. Barniza el centro de cada rectángulo con un poco de mantequilla y coloca ahí un filete de pescado (no es necesario descongelarlo previamente).
- Sazona el pescado con rub del norte y tomillo al gusto. Agrega una porción (aproximadamente una cuarta parte) de espinacas con crema sobre cada filete. Cierra los bordes del papel aluminio, doblándolos varias veces, formando un paquete hermético que atrape el vapor.
- Coloca los paquetes sobre una charola para horno y hornea durante 25 minutos, o hasta que el pescado alcance una temperatura interna de 74 °C.
- Abre cuidadosamente los paquetes de aluminio y sirve de inmediato. Puedes acompañar con puré de papa, arroz blanco o vegetales salteados.
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