1 – Cóctel Mimosa de champán
Mimosa clásica:
– 4 cl de zumo de naranja,
– 8 cl de champán brut.
Tiempo de preparación: 3 minutos
Utensilios: copa de champán, cuchara para mezclar
Mimosa fácil y rápida:
– 4 cl de zumo de naranja,
– 8 cl de champán.
Preparación: Vierta el zumo de naranja en una copa de champán. Rellene con el champán vertiéndolo suavemente en la copa.
Mimosa con melocotón blanco:
– 7 cl de champán,
– 7 cl de zumo de naranja.
Preparación: Vierta el champán en una copa de champán. A continuación, vierta el zumo de naranja en la copa. Adorne con un gajo de melocotón y sirva.
Mimosa con Grand Marnier:
– 7 cl de zumo de naranja recién exprimido, una cucharada sopera de Grand Marnier,
– 4 cl de champán.
Preparación: Añada el zumo de naranja y el Grand Marnier a un recipiente y remuévalo. Rellene con el champán vertiéndolo lentamente.
Mimosa exprimida y filtrada:
– 6 cl de zumo de naranja exprimido y filtrado,
– 6 cl de champán.
Preparación: Vierta el zumo de naranja directamente en una copa de champán. Rellene con el champán. Remueva con una cuchara de coctelería.
2 – Cóctel de champán BELLINI
Bellini clásico:
En una copa de champán,
– 10 cl de champán,
– 3 cl de néctar de melocotón.
Tiempo de preparación: 3 minutos. Utensilios: copa de champán, cuchara para mezclar.
Bellini fácil y rápido:
En una copa de champán,
– 12 cl de champán,
– 1 cl de azúcar de caña Canadou,
– 4 cl de puré de melocotones frescos.
Preparación: Vierta los ingredientes en una copa bien fría.
Bellini de melocotón blanco:
En una copa de champán,
– 9 cl de champán,
– 3 cl de puré o zumo de melocotón blanco.
Preparación: En una copa de champán, vierta el zumo o puré de melocotón blanco. Mezcle suavemente.
3 – Cóctel Champagne French 75
El French 75 es un cóctel clásico que combina ginebra, zumo de limón y champán, creando una bebida refrescante y sofisticada. A continuación, le presentamos algunas variaciones de la receta del cóctel French 75:
French 75 clásico:
En una copa de champán,
– 3 cl de ginebra,
– 1,5 cl de zumo de limón amarillo,
– 1,5 cl de jarabe de azúcar simple,
– 7 cl de champán brut,
– 1 ralladura de limón amarillo, 1 cereza confitada.
Tiempo de preparación: 7 minutos
Preparación: Prepare la receta del French 75 en la coctelera. En esa misma coctelera, vierta la ginebra, el zumo de limón amarillo y el jarabe de azúcar simple. Añada de 8 a 10 cubitos de hielo y agite durante unos 10 segundos. Cuele dos veces el cóctel en una copa de champán. Rellene con champán brut. Decore, si lo desea, con una ralladura de limón amarillo y una cereza confitada.
French 75 fácil y rápido:
– 4 cl de ginebra,
– 2 cl de zumo de limón amarillo recién exprimido,
– 2 cl de sirope de caña,
– 10 cl de champán.
Preparación: En una coctelera, comience vertiendo 4 cl de ginebra. Añada 2 cl de zumo de limón. Incorpore 2 cl de sirope de caña. Añada unos cubitos de hielo. Cierre la coctelera y agite la mezcla durante unos diez segundos. Retire los cubitos de hielo de la copa de champán. Con ayuda de un colador de cóctel, cuele la mezcla en la copa de champán bien fría. Complete la preparación con 10 cl de champán. Añada una ralladura de limón en el borde de la copa para decorar.
4 – Cóctel Mojito Royal con champán
El Mojito Royal es una variante refinada del Mojito clásico, en la que el champán sustituye al agua con gas. A continuación, le presentamos algunas variaciones de la receta del cóctel Mojito Royal:
Mojito Royal clásico:
– 4 cl de ron ámbar, champán,
– 1/2 lima fresca,
– 8 hojas de menta fresca,
– 2 cl de sirope de caña.
Tiempo de preparación: 7 minutos
Utensilios: vaso de mojito, mortero, medidor y vertedor, cuchara de mezcla
Mojito Royal fácil y rápido:
– 5 cl de ron cubano,
– 4 cl de zumo de lima,
– 6 cl de champán,
– De 7 a 10 hojas de menta verde,
– 3 o 4 gajos de lima,
1 cucharadita de azúcar moreno.
Tiempo de preparación: 4 minutos
Utensilios: vaso highball, cuchara de mezcla.
Mojito Royal con menta fresca:
– 5 hojas de menta,
– 3 cl de sirope de mojito,
– Zumo de 3/8 de lima,
– 4 cl de agua con gas,
– 6 cl de champán.
Material: vaso de 19 cl, cuchara de cóctel
5 – Cóctel «Champagne Russian Spring Punch»
El «Russian Spring Punch» es un cóctel refrescante que combina vodka, zumo de limón, crema de cassis y champán. A continuación, se presentan algunas variaciones de la receta del cóctel «Russian Spring Punch»:
Russian Spring Punch clásico:
– 2,5 cl de vodka,
– 1,5 cl de zumo de lima colado,
– 1,5 cl de crema de cassis,
– 1 cl de jarabe de azúcar, 5 cl de champán.
Tiempo de preparación: 5 minutos
Utensilios: coctelera, vaso tumbler, vaso de trago largo (12 cl)
Preparación: Agite en la coctelera todos los ingredientes excepto el champán. Viértalo en un vaso colando el hielo. Rellene el vaso con el champán. Adórnelo con una rodaja de limón y una mora.
Russian Spring Punch, fácil y rápido:
2,5 cl de vodka,
2,5 cl de zumo de limón recién exprimido,
1,5 cl de crema de cassis,
1 cl de sirope de caña, champán.
Tiempo de preparación: 5 minutos
Utensilios: coctelera, medidor y vertedor, colador de cóctel, vaso tumbler o vaso de trago largo
Preparación: Mezcle los ingredientes en una coctelera llena de cubitos de hielo. Agite la mezcla enérgicamente durante unos diez segundos. Vierta la mezcla colando los cubitos de hielo de la coctelera con ayuda de un colador de cóctel. Rellene el cóctel con vino blanco espumoso, como el Prosecco, hasta que el vaso esté completamente lleno.
6 – SIBERIAN CHAMPAGNE
El Siberian Champagne es un cóctel refrescante que combina vodka, zumo de lima, crema de cassis, licor de marrasquino y champán. A continuación, le ofrecemos la receta del cóctel Siberian Champagne:
– 3 cl de vodka
– 1 cl de zumo de lima
– 2 cl de crema de cassis
– 2 cl de licor de marrasquino
– Champán brut
– Cubitos de hielo
– Opcional: ralladura de limón, hojas de albahaca…
1. Preparación: Vierta en una coctelera el vodka, el zumo de lima, la crema de cassis y el licor de marrasquino
2. Añada los cubitos de hielo y agite enérgicamente para enfriar los ingredientes y mezclarlos al mismo tiempo
3. Cuele la mezcla en una copa de champán.
4. Rellene la copa vertiendo champán bien frío sobre la preparación.
5. Decore la copa a su gusto con ralladuras, hojas, frutas…
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