Ingredientes
- 400 ml yogurt soja
- 19 ud galletas oreo
- 2 cdas queso
- 3 cdas aceite de coco
- 1 cda miel de abeja
- 10 gr gelatina sin sabor o colapiz
Preparación
25 minutos
- Dispongo de todos los ingredientes > y arrancamos agregando las oreo en una bolsa para triturarlo > una vez que se formó una arena > le agregamos el aceite de coco
- Luego lo distribuimos en un molde aplastando con la ayuda de una cuchara > y lo reservamos en la refri heladera > mientras agregamos en un bol el yogur de soja, el queso mascarpone, miel y la gelatina hidratada y batimos formando una crema homogénea > continuamos agregando el oreo en pedazos, mezclamos.
- Siguiente cubrimos la crema por encima de la base del oreo y nuevamente lo llevamos a la refri > cuando esté durito el cheesecake, cortar y disfrutar
Fuente: www.cookpad.com
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