Introducción
Delicado, fresco y súper fácil de preparar.
- Raciones: 12 porciones
- Dificultad: Baja
- Duración: 45 min + 2 h reposo
Ingredientes
- 200 g de galletas (Graham o tipo shortbread)
- ½ taza pistachos picados + un poco para decorar
- 75 g mantequilla derretida
- 225 g queso crema (a temp. ambiente)
- ½ taza azúcar glass
- 340 g de crema batida (Cool Whip o similar), dividida
- 2 y ½ tazas de leche entera
- 2 sobres de pudding instantáneo de pistacho (3.4 oz c/u)
Preparación
- Tritura las galletas y mezcla con mantequilla y pistachos. Presiona en el fondo de un molde.
- Refrigera la base mientras preparas el resto.
- Bate el queso crema con azúcar y 1 taza de crema batida. Extiende esta mezcla sobre la base.
- Disuelve los sobres de pudding en la leche fría, mezcla hasta espesar y vierte sobre la capa de crema.
- Cubre con la crema batida restante y espolvorea pistachos.
- Refrigera al menos 2 horas antes de servir.
Fuente: www.es.dreamstime.com
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