Raciones: 9–16 barritas según corte • Dificultad: baja • Tiempo total: 30 min + refrigeración
Ingredientes
- 200 g de galletas tipo María o digestivas, molidas
- 60 g de mantequilla derretida
- 1 sobre de pudín instantáneo de vainilla (unos 30–40 g)
- 200 ml de crema de leche (nata para montar)
- 200–250 g de frutos rojos frescos o congelados (fresas, arándanos…)
Preparación
- En un bol, mezcla las galletas molidas con la mantequilla hasta obtener una masa arenosa.
- Presiona la mezcla en el fondo de un molde cuadrado (20×20 cm aprox.).
- En otro bol, combina el pudín instantáneo con la crema de leche y bate hasta espesar.
- Extiende la crema sobre la base de galleta de manera uniforme.
- Distribuye los frutos rojos por encima.
- Refrigera al menos 2 horas, o hasta que cuaje bien.
- Corta en barrillas de 3–4 cm y ¡listo para disfrutar!
Fuente: www.directoalpaladar.com
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