Los camarones son una excelente fuente de proteína y ácidos grasos omega-3
Ingredientes
- 90 g de camarones
- ½ taza de zumo de limón
- ¼ de taza de cilantro
- ¼ de taza de tomate
- ¼ de taza de cebolla morada
- ¼ de taza de mango semi maduro
- 30 g de aguacate
- 50 g de plátano verde
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Paso 1: Lava, limpia y quita la cáscara de los camarones, cocínalos en agua hasta que estén rosados y resérvalos en un tazón.
- Paso 2: En el mismo recipiente, agrega los vegetales y el mango cortado en trozos pequeños. Adereza con zumo de limón, sal y pimienta al gusto. ¡Lleva a la nevera!
- Paso 3: Divide el plátano verde en rodajas delgadas. Mezcla las rodajas con aceite de oliva, sal, pimienta y ajo en polvo. Precocina las rodajas en el airfryer o en el horno a 170°C por 10 minutos, sácalas y pásalas por una mezcla de agua con aceite de oliva antes de cocer nuevamente por otros 15 minutos hasta que estén crujientes.
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