Besitos de coco sin azúcar

Ingredientes

• 1 taza de coco rallado
• 1/2 taza de crema de coco
• 1/4 taza de aceite de coco
• 1 huevo
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/4 cucharadita de sal
• Stevia o edulcorante natural al gusto (opcional)

Preparación

1. Precalienta el horno a 350°F (180°C).
2. En un tazón grande, mezcla el coco rallado, crema de coco, aceite de coco, huevo, extracto de vainilla y sal.
3. Mezcla bien hasta que quede una mezcla homogénea.
4. Agrega stevia o edulcorante natural al gusto si lo deseas.
5. Con las manos enharinadas, formar bolitas con la mezcla y colócalas en una bandeja de horno frrada con papel para hornear.
6. Hornea durante 15-20 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.
7. Deja enfriar los besitos de coco antes de servir.