Ingredientes
Porciones: 4
- 1 libra de lomito de res, limpio, sin grasa (500 g)
- 1 cucharada de aceite vegetal (14 g)
- 1 diente de ajo pelado finamente picado (3 g)
- 1/2 cebolla cabezona roja finamente picada (40 g)
- 1/2 libra de champiñones cortados en cuartos (250 g)
- 4 cucharadas de CREMA DE LECHE (60 g)
- 1 cucharada de mostaza (20 g)
- 1/2 taza de vino tinto (125 ml)
- 1 sobre de CALDO CON COSTILLA DESMENUZADO (9 g)
- 1/2 cucharada de páprika (3 g)
- 1/2 libra de pasta fetuccini cocida (250 g)
- 4 porciones de ensalada (800 g)
Preparación
PASO 1 Corta la carne
- 1.Pon la carne sobre una tabla y con la ayuda de un cuchillo corta en tiras delgadas.
PASO 2 Sofríe la carne
- 2.En una sartén a fuego medio calienta el aceite por 3 minutos y sofríe las tiras de lomo hasta que queden doradas.
PASO 3 Prepara el stroganoff
- 3.En la sartén donde está la carne, adiciona el ajo, la cebolla finamente picada, los champiñones, el sobre de CALDO CON COSTILLA DESMENUZADO y sofríe por 3 minutos, añade la CREMA DE LECHE, la mostaza, el vino y cocina por 5 minutos más, por último espolvorea la paprika.
PASO 4 Sirve
- 4.Mezcla la pasta cocinada y deja al fuego 1 minuto mas.
- 5.Retira y sirve en 4 platos en porciones iguales.
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