Ingredientes
- 1 lata de atún en agua o aceite (bien escurrida)
- 2 a 3 cucharadas de salsa de soya
- 1 cucharada de salsa inglesa
- 1 cucharada de Jugo Maggi (o salsa sazonadora)
- Jugo de 1 a 2 limones
- Pimienta negra al gusto
- Opcional: unas gotas de salsa picante o Valentina, rodajas de chile serrano, cebolla morada finamente picada y ajonjolí (sésamo).
- Para acompañar el desayuno: 2 rebanadas de pan tostado, galletas saladas o aguacate
Preparación
- Escurrir el atún: Abre la lata de atún y retira todo el líquido por completo para que la salsa no quede aguada. Desmorónalo un poco con un tenedor en un plato hondo o tazón.
- Hacer la salsa negra: En un recipiente pequeño, mezcla la salsa de soya, la salsa inglesa, el Jugo Maggi y el jugo de limón. Si te gusta el picante matutino, añade unas gotitas de salsa valentina o chile serrano picado.
- Marinar el atún: Vierte la mezcla de salsas negras sobre el atún desmenuzado. Agrega un toque de pimienta negra y revuelve bien. Deja reposar un par de minutos mientras preparas la base.
- Armar el desayuno:
- Opción con tostadas: Unta una cama de aguacate en rebanadas o puré de aguacate sobre pan tostado o galletas.
- Coloca encima una porción generosa del atún en salsa negra.
- Decora con un poco de ajonjolí o rodajas finas de cebolla morada
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