Torta de auyama y canela: Ideal para cualquier ocasión

Ingredientes

• 1 taza de harina de trigo integral
• 1/2 taza de stevia en polvo (o edulcorante natural de tu preferencia)
• 1/2 taza de mantequilla derretida
• 1/2 taza de puré de calabaza cocida
• 1 cucharadita de canela molida en polvo
• 1/2 cucharadita de clavo molido en polvo
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 taza de nueces picadas (opcional)
• 2 huevos

Preparación

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
2. En un bowl grande, mezcla la harina, la stevia en polvo y la sal.
3. Agrega la mantequilla derretida, los huevos, el puré de calabaza, la canela y el clavo al bowl. Revuelve hasta que la mezcla se vea homogénea .
4. Agrega las nueces picadas si lo deseas.
5. Vierte la mezcla en un molde de torta previamente engrasado.
6. Hornea durante 40-45 minutos o hasta que esté dorada y cocida.

Fuente: www.turismosucre.com