La guanábana es apreciada no solo por su sabor, sino también por su valor nutricional. Es una buena fuente de vitamina C, vitamina B, potasio y fibra dietética. Además, en algunas culturas, se le atribuyen propiedades medicinales y se utiliza en la medicina tradicional para tratar diversos problemas de salud.
Quitarle las pepas a la guanábana es una tarea tediosa y en ocasiones, algunas pepas se van con la pulpa. Con estos tips usted podrá facilitarse la vida y dejar la pulpa sin pepas en el menor tiempo.
- Usar una cuchara o tenedor y cuchillo: este es uno de los métodos más sencillos. Corte la guanábana por la mitad y utilice estos implementos para raspar suavemente las pepas y la pulpa de la fruta. La textura de las pepas las hace fáciles de desprender.
- Colar la pulpa: corte la guanábana por la mitad y utilice un colador de malla fina o un tamiz sobre un recipiente para separar las pepas de la pulpa. Presione suavemente la pulpa contra el colador para que pase a través de los agujeros, dejando las pepas atrás.
- Desgarrar a mano: si prefiere un enfoque más táctil, puede rasgar la pulpa de la guanábana con las manos. Simplemente desgarre la fruta con los dedos y las pepas se separarán fácilmente de la pulpa.
- Triturar y colar: corte la guanábana en trozos pequeños, quítele la cáscara y colóquela en un procesador de alimentos o licuadora. Licue brevemente para descomponer la pulpa y las pepas. Luego pase la mezcla por un colador para separar las pepas de la pulpa.
Fuente: www.pulzo.com
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