Los macarrones con pollo y salsa de tomate son una deliciosa receta que se prepara en un abrir y cerrar de ojos.
Este plato es ideal para servir como comida principal para el almuerzo o la cena.
Ingredientes:
- 350 g de macarrones
- 400 g de pechuga de pollo
- 1 cebolla mediana
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de orégano
- 2 hojas de laurel
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1 lata de tomates triturados
- 1 cucharadita de azúcar
Preparación:
- Corta la pechuga de pollo en trozos medianos y ponlos en un bol. Añade el orégano, la sal y la pimienta, y mezcla bien.
- Calienta una sartén a fuego medio alto con un chorrito de aceite de oliva. Añade los trozos de pollo y dora por ambos lados. Retíralo de la sartén y reserva.
- Baja el fuego a medio y añade un poco más de aceite. Sofríe la cebolla y el ajo picados hasta que estén tiernos.
- Agrega la lata de tomates triturados y la cucharada de azúcar. Echa también las hojas de laurel. Deja cocinar a fuego bajo durante unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando.
- Mientras tanto, pon una olla al fuego con agua y sal. Cuando el agua hierva, añade los macarrones y cocina hasta que estén al dente. Aproximadamente en 10-12 minutos.
- Escurre los macarrones y agrégalos a la salsa de tomate. Remueve bien para que la pasta quede impregnada por completo con la salsa.
- Agrega los trozos de pollo a la salsa de tomate y macarrones. Mezcla bien y deja cocinar durante unos 5 minutos más.
- Sirve los macarrones con pollo y salsa de tomate acompañados de una ensalada. ¡Disfruta!
Plato: Pasta y/o tallarines, Pollo
Cocina: Casera
Tiempo de preparación: 10minutos aprox.
Tiempo de cocción: 30minutos aprox.
Fuente: www.comedera.com
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