Ingredientes:
- 1 pan árabe integral
- 2 huevos
- 2 salchichas de pollo (preferiblemente bajas en grasa)
- 1/2 aguacate
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Opcional: hojas de espinaca fresca o rúcula
Preparación:
- Prepara el relleno:
- Corta las salchichas de pollo en trozos pequeños.
- En una sartén, calienta el aceite de oliva y cocina las salchichas hasta que estén doradas.
- En un tazón aparte, bate los huevos con sal y pimienta.
- Vierte los huevos batidos en la sartén con las salchichas y cocina, revolviendo constantemente, hasta que estén revueltos y cocidos.
- Prepara el pan árabe:
- Calienta el pan árabe en una sartén o tostadora hasta que esté tibio y ligeramente crujiente.
- Corta el aguacate en rebanadas.
- Arma el desayuno:
- Abre el pan árabe por la mitad.
- Rellena el pan con el revuelto de huevo y salchichas.
- Agrégale las rebanadas de aguacate.
- Si lo deseas adicionale hojas de espinaca o arugula.
- Sirve inmediatamente.
Información nutricional:
- El huevo y la salchicha de pollo aportan proteínas de alta calidad.
- El aguacate añade grasas saludables y fibra.
- El pan árabe integral proporciona carbohidratos complejos para energía duradera.
Opciones adicionales:
- Puedes añadir queso bajo en grasa al revuelto de huevo.
- Si prefieres, puedes usar pavo en lugar de salchicha de pollo.
- Puedes usar hummus como base dentro del pan arabe, antes de poner los huevos.
- Puedes rellenar el pan arabe con pechuga de pollo desmechada.
Fuente: www.Healthshots.com
Spanish