Ingredientes:
- Pan tostado
- Carne mechada
- Huevos
- Tomate
- Cebolla
- Pimiento
- Aceite de oliva
Preparación:
- Prepara los huevos pericos: saltea el tomate, la cebolla y el pimiento picados en aceite de oliva, luego agrega los huevos batidos y revuelve hasta que estén cocidos.
- Tuesta el pan y cubre con carne mechada y huevos pericos.
- Puedes agregar queso rallado por encima si lo deseas.
Consejos:
- Puedes acompañar estos desayunos con jugo de naranja recién exprimido o café con leche.
- Si tienes sobras de carne mechada del día anterior, ¡estos desayunos son una excelente manera de aprovecharlas!
- Puedes darle un toque picante a la carne mechada agregando un poco de salsa picante o ají dulce.
Fuente: www.cookpad.com
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