Porciones, dificultad y tiempo de preparación no están estandarizados — Aquí te presento una guía simplificada:
Ingredientes (aproximados)
- Testículos y pene de toro (cantidad según comensales)
- Agua o caldo (suficiente para cubrir los órganos)
- Hierbas y especias locales (como comino, ajo, cebolla, ají, cilantro, sal y pimienta)
Preparación
- Limpia y lava bien los testículos y el pene de toro.
- Lleva el agua o caldo a ebullición en una olla profunda.
- Añade los órganos y reduce el fuego a medio-bajo para que se cocinen lenta y uniformemente.
- Incorpora las hierbas y especias al gusto.
- Cocina hasta que la carne esté tierna, ajustando sazón según prefieras.
- Sirve caliente; tradicionalmente, se considera una sopa revitalizante.
Fuente: www.selectlatinamerica.co
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