Ingredientes
Para las panquecas:
- 1 huevo + 2 claras
- 1/4 de taza de harina de coco (sustituible por harina de almendra)
- Endulzante al gusto
Para la crema:
- 150g de yogurt griego, yo use sabor a coco, pero puede ser natural
- Agregue 1 cucharada de proteína sabor a coco, es opcional
- Un chorrito de leche de coco
- Si no tienes proteína de coco, puedes usar de vainilla. Si no tienes ninguna, no importa, endulza a tu gusto con algún endulzante sin calorías
Preparación
Paso 1: Mezcla en batidora los ingredientes de las panquecas y procede hacer las panquecas. Al terminarlas, resérvalas.
Paso 2: Mezcla manualmente los ingredientes de la crema hasta que quede todo bien unido con consistencia de crema.
Paso 3: En envases pequeños arma tus bienmesabe de la siguiente manera: una capa de panquecas, una capa de crema y así sucesivamente. Al final agrega algo de coco rallado y canela.
Paso 4: Refrigera por al menos media hora.
Fuente: www.vida-fit.com
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