Carne sofrito con arepitas de papas y ensalada de pollo navideña

Ingredientes

• 4 cditas harina de trigo
• 8 Papás patusa
• 2 cditas mostaza
• Sal
• 2 Zanahoria
• 4 Huevos
• Mayonesa Mavesa
• 1/2 pechuga de pollo
• Salsa de ajo
• Salsa inglesa
• Salsa de soya
• 1 cdita Vinagre
• 1/2 Cebolla
• 1 cabecita de ajo
• 1 Ramita cebolla de en rama
• 1/2 pimentón
• 2 Ramita cilantro
• 1 cubito Maggie
• Aceite vegetal

Preparación

 1h 20mnts

1. Lavar bien las papas y luego colocarlo a hervir.
   También colocar hervir la zanahoria y los huevos.
2. Luego poner hervir la media pechuga después que haya sido lavada.
3. Después que haya hervido las papas y las zanahorias y los huevos, pelarlo y dejar enfriar
4. Luego se lava la cebolla de enrama y la cebolla de cabeza, el pimentón y el ajo y el cilantro.
   Ya después que haya sido lavado y secado llevarlo a la licuadora..
5. Picar la carne en trocitos a su gusto.
   Lavarla con un poquito de vinagre.
6. Ponerlo en un sartén en la estufa a fuego medio y colocar la verdura licuada y colocarle un poquito de aceite y sofreír.
   Luego colocar la carne y colocarle las salsa de soya y la salsa de ajo y la salsa inglesa el cubito Maggie y un poquito de mostaza sofreír hasta que esté al punto..
7. Luego agarrar 6 papas cocida y triturar bien,
   Y se le va colocado la mostaza y la sal y la harina de trigo y se va amasando hasta dejarlo semi duro y suave.
8. Colocar en otro salten aceite vegetal y dejar calentar a fuego alto y ya cuando el aceite esté caliente, va haciendo bolitas de papas y la hace como arepitas..
   Hasta que los haga todas..
9. Luego de que el pollo esté cocinado desmenuzar y lo coloca en un bol.
   Luego va agarrando las 2 papas cocida y las picas en cuadritos pequeños y así hace también con las zanahorias y los huevos y luego le coloca sal al gusto y la mayonesa a su gusto

Fuente: www.cookpad.com