Ingredientes:
– 4 peras
– 4 cucharadas de mantequilla
– 10 cucharadas de azúcar
– 4 cucharadas de leche condensada
– 2 cucharadas de miel
– 4 cucharadas de coco rallado
Preparación:
- Poner las peras de pie enteras y sin pelar sobre una olla llena de agua. Poner a fuego suave durante 15 minutos. Retirar y dejar secar. Las peras no deben quedar muy cocidas.
- En un bol, mezclar la mantequilla, el azúcar, la leche condensada y la miel. Remover y poner en el microondas a la máxima potencia 3 min. Retirar, remover con una cuchara y volver a meter en el microondas otros 3 min a máxima potencia. Repetir la operación 3 veces más hasta que se forme una mezcla espesa, ni demasiado ligera, ni demasiado densa, para poder bañar las peras.
- Poner la fruta sobre una rejilla y bañarla con la salsa de caramelo. Espolvorear con coco rallado la base de las peras y dejar secar antes de servir.
Fuente: www.micasarevista.com
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