Ingredientes:
- 300 gr de espinacas congeladas
- 2 patatas nuevas
- 2 cucharadas de queso parmesano rallado
- 4 dl de leche
- 30 gr de harina
- Mantequilla
- Pimienta
- Sal
Preparación:
- Precalienta el horno a 200 ºC. Pela las patatas, córtalas en láminas finas y sazónalas. Unta un molde redondo para horno con mantequilla.
- Coloca en él las láminas de patatas, tanto en el fondo como por las paredes, hasta que quede forrado por completo. Hornea 10 min. En una olla, pon las espinacas cubiertas con agua. Sazona y calienta hasta que se descongelen. Retira y escurre.
- En una sartén, derrite una cucharada de mantequilla, añade 30 gr de harina, salpimenta y remueve. Agrega la leche, las espinacas y el queso, y mezcla hasta que se forme una crema. Viértela en el molde y hornea 5 minutos.
Fuente: www.micasarevista.com
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