La gastronomía de Santorini, la joya del mar Egeo, refleja la rica herencia cultural y geográfica de esta impresionante isla griega.
Con su paisaje único, caracterizado por casas blancas en lo alto de acantilados y vistas espectaculares al mar, Santorini ofrece una experiencia culinaria única que combina sabores tradicionales con ingredientes frescos y locales.
Qué comer
Si eres un amante de la comida y te gusta explorar los sabores locales mientras viajas, has llegado al lugar correcto.
La gastronomía de Santorini se inspira en los ingredientes locales, las recetas tradicionales de la cocina griega y la influencia de la cocina mediterránea.
Debido a su ubicación en el Mar Egeo, la isla tiene una amplia variedad de pescados y mariscos frescos que se utilizan en la cocina local.
1. Platos típicos
Santorini tiene una rica tradición gastronómica y hay varios platos típicos que debes probar si visitas la isla. Aquí te dejo algunos de los platos más populares:
Fava
Es un puré hecho de habas amarillas que se cultivan en Santorini. Se cocina con cebolla, aceite de oliva, limón y especias. Es una comida tradicional de la isla y se sirve como guarnición o como plato principal.
Keftedes o Kofta
Albóndigas de carne picada sazonadas con hierbas frescas y especias. Estas albóndigas se fríen o se asan y se sirven como aperitivo o como plato principal. A menudo se acompañan con patatas fritas, ensalada y salsa tzatziki.
Ensalada Griega
La ensalada griega es un plato fresco y saludable que consiste en tomates, pepinos, cebollas rojas, aceitunas y queso feta. Se adereza con aceite de oliva y vinagre y se sirve frío.
Moussaka
La moussaka es un plato de carne a base de berenjenas, carne picada y bechamel. Es similar a la lasaña italiana pero con un toque griego.
Gyro
El gyro es un plato de carne a la parrilla que se sirve en un pan de pita con verduras y salsa tzatziki. Es un plato rápido y fácil de encontrar en los restaurantes locales.
Tomates rellenos
Los tomates de Santorini son famosos por su sabor dulce y suave. Se rellenan con arroz, cebolla, hierbas y especias, y se cocinan al horno. Es un plato vegetariano delicioso.
Souvlaki
Plato de carne a la parrilla que se encuentra comúnmente en Grecia y en muchas partes del mundo. Consiste en trozos de carne (a menudo cerdo o pollo) que se ensartan en una brocheta y se cocinan a la parrilla. Se sirve con verduras, patatas fritas y una variedad de salsas, como la salsa tzatziki, salsa de tomate y salsa de yogur.
Pescado y marisco fresco
La isla de Santorini está rodeada de mar, por lo que los platos de pescado y mariscos son muy populares. El pescado se cocina a la parrilla, a la plancha o al horno y se sirve con limón y aceite de oliva.
2. Postres tradicionales
La isla de Santorini, en Grecia, es conocida por su impresionante belleza natural y sus deliciosos sabores culinarios, incluyendo una amplia variedad de postres tradicionales. Aquí te hablo de algunos de los postres más populares de Santorini:
Loukoumades
Son pequeñas bolas fritas de masa que se sirven calientes y se cubren con miel, canela y nueces. Son un postre delicioso y tradicional en toda Grecia.
Baklava
El baklava es un pastel hecho de capas de masa filo rellenas de nueces, canela y jarabe de miel. Es un postre muy popular en Grecia y se puede encontrar en muchas panaderías y pastelerías en Santorini.
Melitinia
Son pequeñas empanadas dulces rellenas de queso feta y miel. Son una especialidad de Santorini y se encuentran en muchas panaderías y pastelerías locales.
Bougatsa
Es un pastel hecho de masa filo rellena de crema pastelera dulce, y se espolvorea con azúcar glas y canela en polvo. Es un postre delicioso que se puede encontrar en panaderías y cafeterías en toda la isla, y es perfecto para acompañar con un café o té.
Fuente: www.vivesantorini.com
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