¡Claro! Aquí tienes una receta deliciosa y fácil de preparar:
Ingredientes:
- 4 filetes de pechuga de pollo
- 2 limones grandes (jugo y ralladura)
- 3 dientes de ajo picados
- 1/4 taza de caldo de pollo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de hierbas frescas picadas (romero, tomillo, perejil)
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
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- Prepara el pollo: Sazona los filetes de pollo con sal y pimienta.
- Sofríe el pollo: Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Sella los filetes de pollo por ambos lados hasta que estén dorados. Retira el pollo de la sartén y reserva.
- Haz la salsa: En la misma sartén, agrega la mantequilla y el ajo picado. Cocina por 1 minuto hasta que el ajo esté fragante.
- Añade el limón: Vierte el jugo de limón y la ralladura, y cocina por 2 minutos hasta que la salsa se reduzca un poco.
- Incorpora el caldo y las hierbas: Agrega el caldo de pollo y las hierbas frescas picadas. Cocina por 1 minuto más.
- Regresa el pollo: Regresa los filetes de pollo a la sartén y cúbrelos con la salsa. Cocina por 5-7 minutos o hasta que el pollo esté completamente cocido y la salsa haya espesado ligeramente.
- Sirve: Sirve el pollo al limón caliente, acompañado de arroz, pasta o vegetales al vapor.
Consejos adicionales:
- Para un sabor más intenso a limón, puedes agregar unas rodajas de limón a la sartén mientras cocinas la salsa.
- Si no tienes hierbas frescas, puedes usar hierbas secas.
- Puede acompañar este platillo con una ensalada fresca.
Fuente: www.comedera.com
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