Ingredientes
- 1 calabacín pequeño
- 70 g de papa
- 30 g de queso parmesano
- 3 cucharaditas de aceite de oliva
- 25 g de maicena
- 1 huevo
- Sal al gusto
Preparación
Paso 1: Para empezar, precalienta el horno a 200°C.
Paso 2: Con un cuchillo o una mandolina, corta en rodajas finas el calabacín y la papa.
Paso 3: En un bol, mezcla el huevo con la maicena, el queso parmesano, el aceite de oliva y la sal. Agrega el calabacín y la papa, mezcla bien hasta que se integren todos los ingredientes.
Paso 4: Prepara una bandeja con papel para horno y agrega la mezcla, distribuyéndola de manera uniforme para que quede una focaccia delgada y crujiente.
Paso 5: Hornea durante 30 minutos a 200°C.
¡Disfruta de tu deliciosa focaccia di zucchini!
Fuente: www.vida-fit.com
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