Ingredientes
- 1 taza de Mezcla de Arroz
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- 2 huevos, ligeramente batidos
- 2 cucharadas de aceite vegetal, dividido
- ½ libra de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en trozos pequeños
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de ajo picado
- 1 cucharadita de jengibre fresco, finamente rallado
- ¼ taza de zanahoria rallada
- ¼ taza de cebolla verde, en rodajas
- 2 cucharaditas de salsa de soya
- ½ taza de chícharos verdes congelados, descongelados
Preparación
El delivery y las visitas a los restaurantes quedarán en el olvido cuando prepares este plato casero. Disfruta de un sabroso arroz frito con pollo para saciar tus antojos de comida china. Es un plato muy fácil de hacer y que estará listo en pocos minutos. Así, es la receta perfecta para una cena rápida entre semana.
- Prepara la mezcla de granos de arroz siguiendo las instrucciones del paquete. Extiende el arroz en una sartén para enfriar completamente. Si es necesario, colócalo en la nevera para que se enfríe más rápido.
- Calienta el aceite en un sartén antiadherente grande, a fuego alto. Agrega los huevos y remueve rápidamente hasta que estén bien cocidos. Retira y reserva en un plato, manteniendo la temperatura.
- Agrega el aceite restante al sartén y saltea el pollo durante 5 minutos. Agrega la sal, el ajo y el jengibre. Continúa salteando hasta que el pollo esté listo, aproximadamente durante 3 minutos.
- Agrega el arroz enfriado y saltea hasta que esté bien caliente. Agrega los chícharos, las zanahorias, las cebollas verdes, la salsa de soya y el huevo reservado. Saltea hasta incorporar todos los ingredientes y calentar la mezcla por completo.
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