Ingredientes
- 180 g de pollo hervido y desmenuzado
- 3 plátanos maduros
- 2 tazas de salsa napolitana (ver receta)
- 1 huevo
- ¼ taza de leche descremada o de almendras
- ¼ taza de queso mozzarella
Preparación
Paso 1: Precalienta el horno a 200°
Paso 2: Mezcla el huevo con la leche y reserva.
Paso 3: Mezcla el pollo mechado con la salsa napolitana y reserva.
Paso 4: Rebana los plátanos en tajadas y pre-cocinalos en el horno o airfryer por 20 min.
Paso 5: En un molde previamente engrasado con aceite de oliva, agrega la mitad de los plátanos en el fondo junto con una capa de queso, posteriorme el pollo con la salsa, luego otra capa de plátano, lo que quedó de queso y por último la mezcla de huevo con leche (para darle ese toque gratinado).
Paso 6: Hornea durante 20 min.
Paso 7: Divide el pastel en 3 partes iguales y almacena en un envase con tapa hermética.
Fuente: www.vida-fit.com
Spanish