Estas hamburguesas aportan muchas vitaminas y minerales, como vitamina C, vitamina K, fibra y antioxidantes, que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico y a mantener una buena digestión.
Además, son una excelente alternativa para quienes buscan reducir el consumo de carne o incorporar más verduras en su dieta, ya que son bajas en grasas saturadas y calorías.
El sabor de las hamburguesas de brócoli es suave y ligeramente terroso, con un toque vegetal que puede complementarse muy bien con ingredientes como ajo, cebolla, especias o queso.
Ingredientes
- 100g de brócoli cocido. Se puede combinar con coliflor.
- 1 huevo entero.
- 2 cucharadas de harina de avena.
- Queso mozzarella al gusto.
- Un toque de sal y pimienta.
- Opcional: puedes agregar calabacín rallado, zanahoria, tomate, espinacas, cualquier vegetal de tu preferencia.
Preparación
Paso 1: Mezclar en un recipiente todos los ingredientes.
Paso 2: Con las manos mojadas hacer las hamburguesas.
Paso 3: Cocinar por ambos lados en sartén o plancha.
Fuente: www.bonviveur.es
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