Ingredientes
- 1 plátano bien maduro (con la concha ya negra)
- 2 huevos enteros
- ¼ de taza de aceite de coco o de oliva
- 1 taza de avena en hojuelas
- Canela y vainilla al gusto
- 5g de polvo de hornear
Preparación
- Licua muy bien todos los ingredientes, poco a poco para que la mezcla no tenga grumos.
- Pasa toda la mezcla a un molde para horno y agrega por encima algunas pasitas si gustas o trocitos de chocolate.
- Hornea por 45 minutos a 180 grados centígrados.
Beneficios
- Celíacos (siempre y cuando se use harina gluten free),
- Alérgicos o intolerantes al gluten
- Alérgicos o intolerantes a la lactosa.
- Niños a partir de los 8 meses
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