Ingredientes:
- 1 cebolla picada.
- 6 cucharadas de caldo de verdura.
- 1 zanahoria rallada.
- 250 cc de leche.
- 1 cucharada de almidón de maíz.
- 1 lata de arvejas.
- 2 latas de atún al natural.
- 1 cucharada de pimentón.
- 4 puñados de vainitas cocidas.
- Sal y pimienta.
Preparación:
1 . Rehogar la zanahoria y la cebolla en el caldo. Verter la leche mezclada con el almidón. 2. Revolver hasta que espese.
3. Agregar las arvejas y el atún escurrido. Condimentar con pimentón, sal y pimienta.
4. Servir con las chauchas cocidas.
Fuente: www.clarin.com
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