Ingredientes (4 personas):
- 500 g de yogur griego
- 30 g de Maizena
- 3 huevos
- 150 g de azúcar
- Mantequilla
- 5 ciruelas rojas
- 1/2 naranja
Preparación:
- Precalentar el horno a 160º C.
- Poner en un bol grande el yogur griego, 3 huevos, 30 g de Maizena y 100 g de azúcar.
- Triturar con batidora lo justo para obtener una mezcla homogénea con la menor cantidad de burbujas posibles.
- Forrar las paredes de un molde circular con papel de hornear y pintar el fondo con un poco de mantequilla.
- Rellenar el molde con la mezcla preparada. Poner en una fuente pequeña las ciruelas con unas cucharadas de zumo de naranja. Espolvorear con una cucharada de azúcar.
- Hornear 30 minutos.
- Transcurrido ese tiempo, introducir también la fuente con las ciruelas. Hornear 30 minutos más o hasta que la superficie de la tarta se empiece a dorar.
- Retirar del horno, desmoldar y servir con las ciruelas encima.
Fuente: www.micasarevista.com
Spanish