Raengmyon

Este ⁣plato es considerado ⁢un clásico‍ en Corea del Norte. Es un delicioso plato​ de fideos de trigo⁤ sarraceno ‍servidos en un caldo frío con huevo duro, ‍tiras ‍de pepino, pera asiática en rodajas ⁢y carne de res. ⁤ Raengmyon es‍ ideal para los calurosos días de verano.

Kimchi

No puedes hablar de comida coreana sin mencionar el Kimchi.⁢ Este ​popular platillo de repollo fermentado con chile rojo y especias es un imprescindible en cualquier comida coreana, añadiendo un⁣ toque‍ picante y ácido.

Bibimbap

Bibimbap es un plato de arroz mezclado con diferentes vegetales, huevo y⁢ carne. Este plato es muy versátil⁢ y ⁣puede variar dependiendo de los ingredientes ⁢locales disponibles.

Samgyetang

Samgyetang es una sopa nutritiva hecha de pollo lleno​ de⁤ arroz‍ glutinoso, ginseng, ajo y‌ varios frutos secos. Es un plato que se‌ consume especialmente durante el verano.

Bulgogi

Bulgogi es ⁢carne de ⁤res marinada y luego asada a la parrilla. La marinada suele contener salsa de soja, ajo, azúcar ‌y‍ pera‍ coreana para⁣ dar el sabor dulce característico de este plato.

Tteokbokki

Tteokbokki son ‌pasteles de arroz coreano ‌salteados en una ‍salsa picante. Estos suelen servirse con pescado, huevos duros ​y cebolleta.

Japchae

Japchae ⁢es un ‌plato de tallarines de batata salteado ‍con verduras y carne. Es un plato ligero y nutritivo que a ​menudo se sirve como guarnición.

Kimchi jjigae

Kimchi jjigae ⁢ es un guiso picante hecho con kimchi maduro, ​tofu y carne de⁤ cerdo. Este guiso ​es​ muy sabroso y reconfortante, ‍especialmente durante los meses más fríos.

Galbi

Galbi son costillas de ternera marinadas en una salsa​ a base de soja, ajo⁣ y azúcar,⁢ luego asadas a la parrilla. Es un ‍plato muy popular en celebraciones y reuniones.

Dulces y postres típicos norcoreanos

Chijeu⁢ Buldak

Este plato es el sueño de todos los amantes del queso: ⁣pollo picante⁢ cubierto con una⁣ capa de ⁣queso fundido. El⁤ pollo se adereza⁤ con una⁤ mezcla de salsa de soja, ajo, cebolla y ‍especias antes ⁤de cubrirse con queso y hornearse hasta obtener un‍ resultado deliciosamente ⁢dorado⁣ y derretido.

Sundae

No, no es el sundae de helado del que⁢ estás pensando. En Corea del Norte, Sundae es ⁣un tipo de morcilla⁣ que se hace llenando intestinos de cerdo con fideos de cristal,⁤ arroz pegajoso, cebolla⁣ verde y sangre de ⁣cerdo. Un plato excepcional para los más aventureros.

Naengmyeon

Un​ plato de ⁢fideos ideal ‌para los calurosos ⁣veranos coreanos,⁣ Naengmyeon ‍es un‍ cuenco ​de fideos de⁣ alforfón servidos ⁣en un caldo de hielo ‍picante con pepino ⁢rallado, pera asiática y⁣ huevo⁣ hervido. Fresco, picante y⁤ absolutamente sabroso.

Kimchi Jjigae

Este es un tipo‌ de estofado⁣ preparado‌ con kimchi ‌fermentado,‍ tofu, cerdo ​y cebolla verde. A diferencia de ⁤la sopa de ⁤kimchi, el⁢ kimchi jjigae es más⁢ espeso y‌ se sirve⁢ a‌ menudo con ‍arroz. Rico y satisfactorio, este plato ⁣está lleno‌ de sabor umami.

Tteokbokki

Este es un popular snack callejero⁣ que consiste en⁤ pastel de arroz y pescado cubierto con una salsa picante roja a base de pasta de chile. El tteokbokki es conocido por su textura masticable y su sabroso sabor picante.

Bulgogi

Bulgogi es ‍uno de los platos más populares de ⁣Corea del Norte. Consiste⁣ en carne de res marinada⁢ en una mezcla de salsa de soja, azúcar, aceite de sésamo, ajo y cebolla de verdeo​ antes de ‌ser ​asada a la parrilla. La carne resultante es​ tierna, jugosa y llena de sabor.

Samgyetang

Este plato es esencialmente ⁤un pollo entero hervido en‌ una​ sopa ‌con‍ ginseng, dátiles rojos y arroz pegajoso. Es comúnmente consumido durante los días más calurosos del verano para reponer la energía y ​nutrir el ‍cuerpo.

Jajangmyeon

Este es un plato de fideos con una salsa espesa de‌ frijol negro, a ⁣menudo servido ‌con tiras de cerdo y cebolla. Es un plato rico y sabroso que es ⁤perfecto‍ para comer ⁤en cualquier día.

Bossam

Este⁤ plato consiste en ⁣carne de cerdo‍ hervida en especias que luego se corta en rebanadas ‍finas⁣ y se ⁤sirve con⁤ kimchi, rábanos en ‍escabeche y una envoltura de lechuga. La dulzura ‌de la carne de cerdo‌ contrasta maravillosamente ⁢con ‍los‌ sabores picantes y agrios del kimchi y el rábano.

Lugares para degustar los platos típicos de Corea del Norte

Explora los sabores ​auténticos de Pyongyang

1. Okryu-gwan: Este es un lugar icónico para probar la comida auténtica de Corea del Norte. Situado a la orilla del río Taedong en Pyongyang, ⁢es ‍famoso por su Naengmyeon, un plato ‍de fideos⁤ fríos que es una delicia ideal para⁣ los días​ de verano.

2. Taedonggang Seafood Restaurant: Ubicado cerca del‍ Puente ​Taedong,⁣ este​ lugar es el‍ hogar de una fabulosa gama de platos‍ de⁢ mariscos. Los visitantes pueden ⁤elegir directamente su pescado o marisco del acuario de agua de mar.

Bucea ⁢en la deliciosa ⁢comida callejera de‍ Kaesong

3. ⁢Mercado de Kaesong: Este bullicioso​ mercado es el‍ corazón de la vida culinaria de la ciudad. Los visitantes pueden probar ⁢platos delicados ⁢como ​el Sundae (salchicha ​de sangre) y el ⁤Tteokbokki (pastel ⁤de arroz picante) en los puestos de comida.

4. Koryo​ Songgyungwan: Este​ encantador ⁤restaurante en Kaesong es famoso ‌por su Samgyetang,‍ una sopa​ de pollo con ginseng.

Saborea la comida tradicional‌ de⁢ Wonsan

5. Tongmyong Hotel: Reconocido por su Bibimbap de mariscos, este ⁣hotel de Wonsan ofrece ‍una vista panorámica del puerto mientras se ​disfruta ​de una comida ‌memorable.

6. Wonsan Okryu Restaurant: Ubicado‍ en la orilla del ⁤río, este lugar es conocido⁢ por su Bulgogi de ⁤anguila, un plato de carne de anguila marinada y a⁣ la parrilla.

Comida⁤ de confort en Hamhung

7. Hamhung Grand Theatre ⁤Restaurant: Conocido⁢ por su Soon ‍Tofu⁢ Jjigae, un estofado⁢ de⁤ tofu picante,‍ este restaurante ofrece la oportunidad⁢ de disfrutar de una comida deliciosa mientras se asiste a una actuación de ‌teatro.

En ⁣resumen, la comida ‌en Corea del Norte va más ‍allá de ​simples platos. Es una experiencia de⁤ sabores, texturas y ‍cultura que se puede disfrutar ‍en una ​gran ⁣variedad de restaurantes, mercados callejeros y cantinas.​ No importa dónde te encuentres, hay​ un lugar cercano esperando para⁢ llenar tu estómago y ‌corazón con su comida casera.

Fuente: www.comidasyplatostipicos.com

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