Pisco Sour
Su mezcla de sabores intensos, su vistosa apariencia y su fuerte aroma han hecho de este delicioso trago un símbolo turístico de peruanidad y un producto exportable al mundo.
Se prepara con 4 onzas de pisco puro quebranta, 1 onza de jugo de limón recién exprimido, 1 onza de jarabe de goma, 1/4 de onza de clara de huevo y 4 cubos de hielo.
Perú Libre
Es una variación peruana del famoso coctel centroamericano cuba libre y que cada vez gana más popularidad. Se prepara con 1 onza de pisco, una rodaja de limón, Coca-Cola y cubos de hielo.
Coctel de algarrobina
Nacido en el norte del Perú, este coctel es uno de los preferidos por todos los peruanos. Se prepara a base de jarabe de algarrobina, una sustancia extraída de la planta de algarrobo y cuyo sabor es muy delicioso. Asimismo, se incluye leche, yema de huevo, azúcar, canela y el ingrediente más importante: el pisco. Se debe servir muy frío para un mayor deleite.
Capitán
Conocido como el “Martini peruano”, este elegante coctel, al igual que la famosa bebida estadounidense, lleva en su receta vermouth y una clásica aceituna. Su origen se remonta al departamento de Puno durante la década de 1920, donde los capitanes del ejército en su campamento militar tomaban un trago de vermut y pisco después de sus rondas. Se prepara con 1 onza de pisco, 1 onza de vermut rojo y hielo al gusto.

Sol y sombra
Es otro de los cocteles tradicionales elaborados con pisco. Parecido al clásico chilcano, el sol y sombra se distingue por llevar en su receta licor de guinda -fruta previamente macerada en pisco-, el cual le da un color especial, y rodajas de naranjas deshidratadas como decoración. Estos frutos representan al sol y la sombra, respectivamente. De allí su nombre.
Machu Picchu
Este coctel rinde homenaje al santuario inca ubicado en Cusco, el más importante atractivo turístico del Perú. Su preparación consiste en una onza y media de pisco, cubos de hielo, 3 onzas de jugo de naranja, 1 onza de jarabe de granadina y 1 onza de crema de menta.
Estos tres últimos ingredientes producen una textura amarilla, roja y verde en la copa que recuerdan los colores de la bandera del Tahuantinsuyo. La combinación de sus refrescantes sabores agridulces otorgan a este trago la originalidad que lo caracteriza.
Fuente: www.peru.travel