Platillos llenos de sabor
Dentro de los platos más representativos están los frijoles con cuajada, el famoso quesillo de capita para servir con tortillas, gallo de chicha (que es el gallo condimentado con chicha o cerveza con ajo y cebolla, clavos de olor y canela), los deliciosos nacatamales la sopa de olla y mondongo y hasta macarrones con pollo.
También se pueden disfrutar los plátanos en gloria, las tortillas de yuca, el postre de pan de barra, las rosquillas en miel, ayote en miel, mango en miel, y ciruelas en miel. Las bebidas típicas como la horchata y pozol, que aseguran que es lo único que refresca y realmente quita la sed y el jugo de piña.
Choluteca tiene 43 comunidades que se dedican a la pesca en el Golfo de Fonseca, por lo que también se puede disfrutar de la gastronomía que ofrece el Océano Pacífico, desde los canechos rellenos mejor conocidos como punches rellenos, diferentes maneras de hacer los camarones, el rico pescado frito, las almejas, curiles y la sopa de mariscos.
1.Sopa de olla
Si hay algún plato que nos encanta degustar a nosotros los hondureños, en un fin de semana junto a toda la familia; es una exquisita sopa de olla o también conocida como sopa de res. Sin duda alguna un deleite de nuestra gastronomía, debido a su sabroso sabor acompañada de varias verduras y su ingrediente principal, la carne de res.
2. Sopa de mondongo
La sopa de mondongo hondureña es una de las recetas favorita por las amas de casa, la podemos degustar en familia o amigos, este platillo se disfruta acompañado de suficiente verduras, arroz blanco y tortillas de maíz recién hechas.
3. Tortillas de yuca
Tortilla que se prepara con base en una mezcla de masa de maíz con yuca cruda molida. Se acostumbra en el sur y otros municipios, se pueden elaborar con masa, yuca molida, y se rellenan de frijoles condimentados con chile seco y hojas de aguacatillo. Las orillas de las tortillas se doblan hacia adentro hasta quedar de forma triangular y tradicionalmente se guardan canasta.
4. Rosquillas en miel
Las rosquillas en miel son un postre tradicional que, en Honduras, el cual nunca pasa de moda. Su elaboración es tan sencilla, que es muy común encontrar esta delicia en muchos hogares hondureños, o como postres en muchos restaurantes.
5. Horchata
La horchata es una bebida fría y dulce. Es una de las bebidas más típicas de Honduras, aunque también se consume en países como El Salvador. Esta bebida suele consumirse en cualquier época del año. La horchata es rica no solo por su delicioso sabor, sino también porque tienen un alto valor nutritivo, calorías y minerales. Una bebida muy popular en todo Honduras.
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