Pollo a la vinagreta: receta que te hara sentir un sabor único

Descripción: Pollo jugoso en salsa de vinagreta.

Una receta tradicional con sabor casero que combina pollo tierno con una vinagreta aromática.

Rinde: 4 porciones
Dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 60 minutos

Ingredientes

• 4 pechugas de pollo con hueso, partidas en dos

• 1 cebolla mediana, cortada en juliana
• 4 dientes de ajo, enteros con un corte en el medio
• 100 ml de vino blanco
• 100 ml de vinagre de vino blanco
• 1 vaso de agua
• 1 hoja de laurel
• 8-9 bolas de pimienta negra
• Sal al gusto
• Aceite de oliva

Preparación

1. En una olla, calienta un chorro de aceite de oliva.
2. Agregue las pechugas de pollo sin piel y sofríe por unos minutos hasta que se doren por todos lados.
3. Incorpora la cebolla, los ajos, la hoja de laurel, las bolas de pimienta y sal al gusto.
4. Agregue el vino blanco y cocine durante 5 minutos para evaporar el alcohol.
5. Vierta el vinagre y cocine a fuego medio durante 15 minutos para reducir el líquido.
6. Agregue el vaso de agua y deje cocer a fuego medio-bajo durante 35-40 minutos, o hasta que el pollo esté tierno.
7. Sirve caliente, acompañado de arroz blanco o sartén para disfrutar de la salsa.

 

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