Ingredientes:
– 1 huevo +2 claras (o 2 huevos)
– 60 ml de café
– 25 ml de aceite, yo he puesto de girasol
– 1 yogur
– 130 g de harina
– 25 g de cacao
– 5 g de levadura química tipo royal (impulsor)
La preparación es facilísima:
en un bol mezclamos los ingredientes secos (harina, cacao e impulsor) y en otro los líquidos: huevos, café, aceite y yogur. Unimos todo, batimos y ¡al molde!
Con Thermomix: ponemos en el vaso huevo, claras, café, aceite y yogur y mezclamos 30 segundos a velocidad 4. Añadimos cacao, impulsor y harina y batimos 20 segundos a vel.4.
Repartimos la masa en los moldes.
Precalentamos el horno a 170º y horneamos 12 minutos.
Sacamos del horno y dejamos enfriar 5 minutos antes de desmoldar.
Cuando estén fríos, fundimos el chocolate que nos guste en el microondas o al baño maría y bañamos nuestros donuts. (Los colocamos sobre una rejilla o papel de hornear hasta que se seque el chocolate.)
Fuente: desayunosentiffanys.blogspot.com
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